HUMUS DE AGUACATE

Si sois amantes del aguacate como yo, seguro que esta receta no va a faltar en vuestras comidas  navideñas….si todavía no lo habéis probado, os va a encantar!!!

Para preparar esta delicia necesitáis:
✔️ 200 gr de garbanzos cocidos
✔️ 1 aguacate maduro
✔️ 3 c/ soperas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
✔️ el jugo de media lima o limón (he utilizado lima)
✔️ 1 c/postre de tahini
✔️ 1 diente de ajo
✔️ pimienta blanca
✔️ sal

▶️ Triturar los garbanzos, el diente de ajo y una cucharada de AOVE en el procesador. Añadir la sal, pimienta, aguacate, una segunda cucharada de AOVE y volver a triturar hasta conseguir una pasta fina. Probar y volver a salpimentar si es necesario. Volver a triturar unos segundos mas. Servir y añadir la última cucharada de aceite de oliva por encima. Podéis acompañarlo con vegetales, chips de legumbres o pan de pita.

¡Nutre tus hábitos y prepara tus propias recetas saludables!